じゃが芋のガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは千切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜く。
   玉ねぎは薄切りにし、塩もみして水気を絞る。
   ベーコンは5mm幅に切る。
   コンソメスープの素は砕いて粉末状にする。

2. 2

   ボウルにじゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、コンソメスープの素、塩、黒コショウ、小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに多めのオリーブオイルを敷いて180℃に熱し、「手順3」を適当な大きさにまとめて加え、両面を返しながら揚げ焼きにする。
   バットや網に上げ、油を切れば出来上がり！

4. 4

   ※お好みでレモン等をかけてお召し上がりください。