ギバサの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ギパサはよく洗って包丁でざっくりと切って置きます。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させたら塩を少々入れ１のギパサを入れます。緑色に変わったらざるに切ります。さっさと水で流してしっかり水を切ります。

3. 3

   ボウルに酢、醤油、砂糖、塩を入れてよくかき混ぜます。２のギパサを入れてよく和えます。

4. 4

   器に入れて生姜の千切りを乗せます。お好みで柚子胡椒を入れます。