ぐるぐる☆ジャムクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリンをレンジで温めて溶かす。溶けたら砂糖・溶きたまごを入れてよくかき混ぜる。

2. 2

   1に薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーをふるい入れる。

3. 3

   粉っぽさがなくなるまで混ざったら、半分ぐらいにわけて、薄く形を整えラップに包み冷蔵庫で1時間ほど寝かす。

4. 4

   ある程度固くなったらめん棒で厚さ3㎜ぐらいに伸ばす。そのまま冷凍庫に15分程入れて冷やし固める。

5. 5

   固まったらジャムを薄く塗って、手前から少しずつ巻いていく。ラップを持ちあげて自然に巻いていくと巻きやすいです。

6. 6

   巻き終わりを下にして冷凍庫で1時間程寝かす。

7. 7

   端から5㎜ずつ切って並べていく。包丁にジャムがつくので切る度に拭くと綺麗に切れます。

8. 8

   オーブンレンジ余熱なし180度に15～20分焼いたら完成です。