帰省にいかが？ドラゴンフルーツでギモーヴ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にクッキングペーパーを引いておく。

2. 2

   ゼラチンは大さじ３の水でふやかしておく。

3. 3

   ドラゴンフルーツはミキサーにかけて置く。

4. 4

   鍋に水、3のドラゴンフルーツ、砂糖を入れ弱火でよく煮詰める。１００度ぐらいまで煮詰めるとどろっとしてすじが付くくらいになる。

5. 5

   ボウルに4を移して転化糖、レモン汁、２のゼラチンを加えハンドミキサーで１０分ぐらい撹拌するともったりとからんできます。リボン状に落ちればOK。

6. 6

   1の型に5の液を流し込み固まるまで放置する。夏場は冷蔵庫のほうがお勧め。

7. 7

   6が固まったら型から外し適度な大きさに切りコーンスターチをまぶして出来上がりです。
   夏場は冷蔵保存をお勧めします。