ココナッツが香る★ココナッツケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料を全部混ぜ、なめらかになったら、耐熱皿に均等に伸ばします。

2. 2

   １を２５０℃のオーブンで５分ほど焼きます。焼けたら一旦オーブンから出して冷ましておきます。

3. 3

   ボールにココナッツミルク、砂糖を入れて混ぜます。

4. 4

   砂糖が溶けたら玉子を入れて泡立てないように混ぜ、小麦粉をふるい入れます。

5. 5

   小麦粉を全体と混ぜ合わせたら、ココナッツファインを入れてざっくり全体を混ぜます。

6. 6

   ２に５を流し入れ、１７０℃に予熱したオーブンで、２０分ほど様子を見ながら焼きます。

7. 7

   焼きあがったら荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。