鬼おろしの大根のおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 温かいあずきご飯お茶碗1膳分に、塩を加えてさっくり混ぜます
2. 2 大根は1cm程度の厚さに切り、ピーラーか包丁で皮を剥いて、大根鬼おろし器で擦りおろします
3. 3 擦りおろしたら、キッチンペーパーで包んで、水気を絞ります
4. 4 水気を絞ったら、しぼりたて生醤油を加えて混ぜます
5. 5 おにぎりの型をサッと水で濡らして、塩を混ぜたあずきご飯をお茶碗半膳分入れます

   

6. 6 水気を絞って醤油を混ぜた鬼おろし大根を入れ、その上に残り半分量のあずきご飯を入れます

   

7. 7 おにぎりの型をギュッと押さえます

   

8. 8 型から外します

   

9. 9 海苔を巻いてできあがり