桃とチーズのホワイトチョコロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵白の白いシートスポンジケーキを作ります。レシピID1260022512にのせています
   手順1~手順11の要領で作ります

2. 2

   粗熱をとっている間に、ホワイトチョコチーズクリームを作ります
   ホワイトチョコを小さく刻んで
   耐熱器に移して、電子レンジ500Wで溶けるまで1分ずつかけます

3. 3

   ボールに柔らかくしておいたクリームチーズと生クリームとホワイトチョコを
   入れて、よく混ぜます

4. 4

   桃の缶詰を開けて、1/2個の桃を放射状に切ります

5. 5

   [組み立て]白いシートのスポンジを生地の上下のラップまたは、ケーキ用敷紙を剥がし、好みの焼き色が上にくるように下側におき新しいオーブンペーパーを敷きます

6. 6

   ゴムべらで生地全体にホワイトチョコチーズクリーム200gを伸ばします

7. 7

   巻き始めの部分はホワイトチョコチーズクリームを多めに塗って巻き終わりの部分はホワイトチョコチーズクリームを薄くしておくと巻いたときホワイトチョコチーズクリームが飛び出しません

8. 8

   手順7に桃を並べます

9. 9

   生地が割れないように注意しながら、芯を作るように手前から丸く巻き込みます

10. 10

    少しきつめに形を作りながら巻き冷蔵庫で1時間ほど冷やします

11. 11

    冷蔵庫から取り出し、表面にホワイトチョコチーズクリームを塗ったら冷蔵庫に入れて冷やし固めます

12. 12

    ホワイトチョコチーズクリームが固まったら冷蔵庫から取り出し、ロールケーキの両端を切り落とし
    たらできあがりです