ベーコンの冷蔵＆冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

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   写真のようなブロックタイプのベーコンを一度に使い切れない場合の保存方法です

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   まな板の上に、フィルムのままのせ、必要な分を切ります
   ※フィルムのままのせて切ると、後でまな板を洗うときに楽チンです

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   3日～4日以内で使い切る予定であれば、切り口が空気に触れないようにして→

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   ジッパー付きの袋に入れて、冷蔵庫のチルド室に保存します

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   3~4日以内で使い切る予定が無い場合は、薄切りスライスや→

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   千切りや、角切り等、使いやすい大きさにカットして、それぞれ小分けしてラップします→

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   ジッパー付きの袋に入れて→

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   冷凍庫で保存します
   金属トレーの上に置いて冷凍すると、短時間で冷凍できます

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   冷蔵保存するより日持ちしますが、風味が落ちるので、なるべく早めに、3~4週間以内で使い切るようにして下さい