キャベツの外葉と新玉ねぎと椎茸のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取って、３～４cm程度の長さの短冊切りにします

2. 2

   キャベツの芯は細かく刻みます

3. 3

   新玉ねぎは皮を剥いて、薄切りにします

4. 4

   椎茸は石づきを切り落として、1cm幅に切ります

5. 5

   鍋に水･だしの素･新玉ねぎ・椎茸・キャベツの芯を細かく刻んだものを入れて火にかけます

6. 6

   煮立ったら、キャベツの外葉も加えて、更に煮ます

7. 7

   キャベツに火が通って、鮮やかな緑から濃い緑に変わったら、一旦火を止めて、味噌を加えて溶かします

8. 8

   再び火にかけ、沸騰直前で火を止めます

9. 9

   できあがり