とろみを強くしたい場合は加熱時間を追加して下さい。5分も加熱すると冷めたときはかなりのとろみになります。
冷凍フルーツ(ミックスベリーやブルーベリーなど)をよく買うので、これを使って必要量のソースを作ってみました。甘味や酸味の調整ができるので今では我が家では当たり前のフルーツソースになってます。
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