にんじんのグラッセ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を剥き、5ミリ厚さの輪切りにしておく。

2. 2

   フライパンに水を入れ火にかけ、1のにんじんを入れる。
   コンソメ、砂糖、マーガリンも加えクツクツ煮る。

3. 3

   水分が深さ1㎝をきってきたら＋の水を加えさらに煮てほぼ水分が無くなり(少しは残しておかないと焦げる可能性があるので)照りが出てたら出来上がり。