大阪名物、お好み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外の水と酒を入れて、えびを湯がいてザルにあげておく。

2. 2

   ボールに☆を入れて混ぜ、豚肉、えびを入れて混ぜ合わせる。
   冷蔵庫で、30分ほど寝かせる。

3. 3

   ボールに焼く直前に、紅生姜を入れて混ぜる。油をひいて熱した鉄板に、生地をお玉でのせる。

4. 4

   生地が固まってきたらひっくり返して焼く。
   具材に火が通ったら、お皿にのせてお好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつおぶしを盛り付けたら出来上がり。