全粒粉のカンパーニュ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全ての材料をホームベーカリーに入れて、一次発酵までする。

2. 2

   生地を丸めて、15分ベンチタイムを取る。

3. 3

   ザルの内側に強力粉（分量外）をふりかけ、生地を丸め直して入れ、二倍の大きさになるまで発酵させる。

4. 4

   生地をゆっくりザルから取り出し、クッキングシートの上に置き、十字にクープを入れる。

5. 5

   250度に予熱したオーブンで、20分ほど焼く。