簡単時短！苺たっぷりムースケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを600wのレンジで30秒加熱し溶かします

2. 2

   袋にクッキーを入れ、砕いて手順1を入れ混ぜます

3. 3

   ケーキ型の底に手順2を敷き詰め冷蔵庫で冷やしておきます

4. 4

   苺200g・水・砂糖大さじ2.5をミキサーにかけてピューレ状にします

5. 5

   生クリームに砂糖大さじ2.5を入れツノが立つまで泡立てます(8割くらい)

6. 6

   ボウルに手順4を半分入れ手順5を全部加えてさっくり混ぜ合わせます

7. 7

   ゼラチン10gに80度以上のお湯を入れ溶かし粗熱をとっておきます

8. 8

   手順6に手順7を7割ほど入れて混ぜます

9. 9

   苺50gをスライスして画像のように並べます

10. 10

    手順8を手順9に流し入れ冷凍庫に7〜8分冷やします

11. 11

    残りのピューレに残りのゼラチンを加えてよく混ぜ手順10の上に流し入れ(下段の表面が固まってから)冷蔵庫で固まるまで冷やします

12. 12

    固まったらケーキ型から外し、苺100gとチャービル・練乳を飾って出来上がりです