材料（1斤人分）
- 強力粉
- 250g
- 砂糖
- 15g
- 塩
- 3g
- バター
- 10g
- スキムミルク
- 大さじ1
- 麦茶
- 185cc
- ドライイースト
- 3g
作り方
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- 1
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- 麦茶を沸かして、よく冷ましておきます
※麦茶の温度が高いままだと、過発酵の原因になります
※ペットボトルの麦茶など、市販の冷たい麦茶を使用してもOKです
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- 2
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- ドライイースト以外の材料をパンケースに入れて、ホームベーカリーにセットします
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- 3
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- ドライイーストを所定の位置にセットして、食パンコースでスタートを押します
※焼き色を選択出来る場合は、お好みの焼き色で･･･
今回は「標準」を選択して焼きました
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- 4
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- できあがり
きっかけ
トーストする時に、麦茶をシュッと吹きかけて焼くと、香ばしい香りの美味しいトーストができるので、HBにお水の代わりに麦茶を入れて焼いたら、美味しい食パンができるかなぁ？と思ったので･･･