ひき肉と卵の肉じゃが風ペッパー炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参…乱切りにします。

2. 2

   じゃがいも…くし切りにします。

3. 3

   玉ねぎ…薄切りにします。

4. 4

   熱したフライパンに油を入れて、1・2・3を3.4分炒めた後、ひき肉を加えて炒めます。

5. 5

   ひき肉に火が通ったら蓋をして火を止め3分放置…野菜を柔らかくします。

6. 6

   3分後…蓋を取って火を付けＡを入れて軽く（10秒程）炒め合わせます。

7. 7

   卵を割り入れて、再び蓋をして30秒程加熱して火を消し蓋をしたまま10分置き卵を固めます。