材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 小匙2
- ☆砂糖
- 小匙1/2
- ☆天然塩
- 少々
- 玉葱
- 1/8個
- 緑茶の葉
- 少々
作り方
-
- 1
- ☆を混ぜ合わせて卵液を作り、玉葱をみじん切りにします。
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- 2
- 緑茶の葉をすりこぎですり、粉末状にします。
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- 3
- 薄く油をひいて熱したフライパンで、玉葱を中火で炒めます。
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- 4
- 卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜ、半熟状態になったら火を弱めます。
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- 5
- 長方形になるようにフライ返しで形を整え、片面が焼けてきたら、奥の方から手前に巻くように折りたたみ、しばらく弱火で熱します。
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- 6
- お好みの幅に切り分けて、緑茶をまぶして出来上がり♪
おいしくなるコツ
○卵→室温に戻しておきます。
きっかけ
彩り綺麗な卵焼きに＾＾
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彩りに緑茶の葉をまぶしました＾＾