オールレーズン風のやわらかクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の粉類を合わせてふるう。
   卵を2/3と1/3に分け、それぞれ溶いておく。
   オーブンを210度に予熱する。
   バターを室温に戻しておく。

2. 2

   バターをボウルに入れ、泡だて器でホイップ状になるように混ぜ、黒糖、はちみつを加え、さらに混ぜる。

3. 3

   2に、2/3の卵を少しづつ加え、その都度よく混ぜる。

4. 4

   3に、☆を入れ、さっくり混ぜる。少し粉が見えるぐらいのところで、レーズンを入れ混ぜる。

5. 5

   ひとまとめにし、30分冷蔵庫で寝かせる。

6. 6

   鉄板の上にクッキングシートを乗せ、その上で5の生地を綿棒で5ｍｍぐらいに伸ばし、食べやすい大きさにカットし、仕上げ用の卵を刷毛で塗る。

7. 7

   ２１０度のオーブンで6を、１０分焼いて出来上がり☆