牛乳かんのいちごソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳かんを作る。電子レンジで牛乳を1分〜1分半温め、60度前後にする。それに砂糖とゼラチンを入れてよく溶かす。

2. 2

   1を容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で数時間冷やして固める。

3. 3

   牛乳かんを冷やす間にソースを作る。耐熱容器にいちご、砂糖を入れ電子レンジで1分半温める。いちごから水分が出るまで、様子見で30秒ずつ加熱。途中で飛散しないように注意。

4. 4

   いちごが十分に温まったら、マッシャーやスプーンなどで温かいうちにつぶす。少し形が残るくらいがちょうどいい。混ぜて粗熱を取る。

5. 5

   固まった牛乳かんにソースをかけて完成。