おいしーい♬ぶり煮物★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりに、塩をかけ、15分ほどしたら、塩を洗い流し、キッチンペーパーで水分を取ります。

2. 2

   フライパンに油をひき、ぶりの裏表、しっかり焼いていきます。

3. 3

   しっかり焼けたら、水、砂糖、醤油、料理酒をくわえて、蓋をします。

4. 4

   強めの中火で5分。
   そしたら、蓋を開けて、テリがでてくるまで、少し水分を飛ばしながら煮ていきます。

5. 5

   煮汁が少なくなってきたら、完成です。