スタバ風スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２種類の粉、ベーキングパウダーをふるいにかけボウルに入れる。バターは１cm程度の角に切る。

2. 2

   フォークでバターをつぶすようにして粉と混ぜていき全体がポロポロの細かい粉の状態になったらチョコレートくるみを混ぜる。

3. 3

   残りの材料を入れてこねないように全体をまとめてラップをして冷蔵庫で３０分以上ねかせる。

4. 4

   生地を手で平にし、両はじ１/３を真ん中に重ねる。再度同じ作業を２回する。

5. 5

   生地を２０×１０cm程度の長方形にし、冷蔵庫で再び３０分以上ねかせる。

6. 6

   長方形を真ん中で切り、それぞれの生地を斜めに切り４つの三角の生地を作る。

7. 7

   ２００度のオーブンで２０分ほど焼く。