材料（食パン10枚人分）
- ★ホールトマト缶
- １缶（400g）
- ★玉ねぎ（みじん）
- 1/2 ～１個
- ★にんにく（みじん）
- １～４個
- ★オリーブ油
- 小２～大２
- ★塩
- 小1/3～１
- ★こしょう
- 少々～小１
- 白ワインor酒
- 大２
- ケチャップ
- 大４
- コンソメ
- １個
- ローリエ
- ２～３枚
- オレガノ
- 小1/2～１
- 砂糖
- 少々～小１
- 飴色玉ねぎ
- 少々
- ベーコン（みじん）
- 50g
- バジル
- 少々～大３
- パセリ
- 小１
- ウスターソース
- 少々
作り方
-
- 1
- オリーブ油でにんにくを炒める。
-
- 2
- 玉ねぎ・ベーコン・飴色玉ねぎを加えて炒める。
-
- 3
- トマト缶を入れ潰しながら煮る。
-
- 4
- 塩・こしょう・砂糖・酒・ケチャップ・コンソメ・ローリエ・オレガノを加えて約１０分煮込む。
-
- 5
- パセリ・バジル・ウスターソースを加えて火を止める。
-
- 6
-
- たくさんできるので、小分けします。クッキングシートの上にに食パンの形に薄く延ばしたものを何枚分か作り、冷凍しておくと使いやすいです。
きっかけ
いままで市販のピザソースを使っていたのですが、何が入ってこんな味になっているのだろうと思い始めて。色々なレシピサイトを見て自分なりに適当に作ってみました。
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