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余った卵白消費！サクサクしぼりクッキー♪ レシピ・作り方

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グローリーン
とにかくサクサクです！そして材料もシンプル！誰にあげても喜ばれるクッキーです♪余った卵白消費にもいいですよ♪プレーンを気に入ったら、すきなお味で試してみてね！

材料（２〜４人分）

バター
１２５g
粉糖
５０g
塩
２g
卵白
２０g
薄力粉
１５０g
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作り方

  1. 1
    バターと粉糖と塩を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
  2. 2
    卵白をいれて乳化するまで混ぜます。混ぜすぎないように気をつけてください。
  3. 3
    ふるっておいた粉を一気にいれて混ざったら完成！
  4. 4
    しぼり袋にお好みの口金をつけて、あとはすきな型にしぼります。１７０度の２３分焼いたら完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

絞りクッキーの場合、バターの状態によっては固くしぼりにくい場合があります。絞り袋に入れた状態で揉み込んだり、ケーキ用マーガリンでも出来るのでこちらを使うと扱いやすくてしぼるときもバターよりも楽に絞れますよ♪そして安く出来ちゃう！

きっかけ

以前洋菓子個人店で働いていた時におしえてもらったレシピを、簡単にしてみました♪余ってしまった卵白消費にはもってこいの失敗なしのクッキーです！卵白は冷凍も出来るので、いざ作りたいときにも最適＊

公開日：2012/07/14
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関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
卵白 サクサククッキー 簡単 しぼりクッキー
料理名
しぼりクッキー

このレシピを作ったユーザ

グローリーン 手軽に作れる焼き菓子がだいすきです♪パウンドケーキやクッキー、焼き菓子は人の心を温かくしてくれるものだとおもっています＾＾ 手軽に作れるおうちスイーツをみなさんと共有できればうれしいです！ お菓子の歴史や意味、レシピなどを毎日更新しているので、こちらもよろしければ＾＾http://glorydays-poundcake.blog.so-net.ne.jp/

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