材料（2人分）
- 山崎製パン ふんわり食パン（8枚切り）
- 2枚
- 茹で卵
- 2個
- 明治北海道十勝スマートチーズ
- 1個
- 長ネギ（みじん切り）
- 20グラム
- スライスチーズ
- 1枚
- マーガリン
- 適量
- マヨネーズ
- j小さじ2
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 茹で卵は白身を荒みじんに、黄身はスプーンで潰して、マヨネーズ・長ネギ、コショウと合わせます。スマートチーズは、5mm角切りにカットして、上記に合わせます。
-
- 2
- 食パンの片面にマーガリンを塗ります。そこにスライスチーズと1を乗せて挟みます。
周囲をキッチンペーパーとラップで包んで、お皿などで軽く重しを乗せて落ち着かせます。
-
- 3
- 2が落ち着いたら耳を切り落とし、食べやすい大きさにカットして完成です。（もちろん耳も食べてね♡）
きっかけ
チーズを使って卵サンドを作ってみました。パンのふわふわ感と、チーズの食感うまみがポイントなのです。
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