イチゴのミルクレープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳を温め、砂糖を入れて溶かす。

2. 2

   卵をボウルに入れほぐし、１を1/3ほど入れ混ぜる。
   薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ混ぜる。

3. 3

   ２に残りの１を入れ混ぜる。ここに溶かしたバターを入れ混ぜる。一度こして冷蔵庫で1時間冷やす。

4. 4

   フライパン(18㎝）に油を薄く塗り、生地を流し入れ薄く焼く。ひっくり返して両面焼く。お皿に取り出し冷ます。これを20枚～25枚焼く。1枚だけ大きいフライパンで焼きました。

5. 5

   ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、8分立てにする。
   レンジでカスタードクリームを作る。（ID:1260000572参照）生クリームにカスタードクリームを混ぜる。

6. 6

   皿に生地を乗せ、クリームを塗るこれを繰り返して層にする。（最初に大きい生地）ひっくり返し、ラップをして冷やして出来上がり。お好みでデコレーションしてください。