富士柿の甘さを生かすためにも、スモークサーモンはあまり大きくカットしない事。トマトは果肉の厚みがあるタイプやミニトマトで作ると良いですよ。
私は初めて富士柿に出会ったので、これをたっぷり生かしたモノを作ってみたくて出来ました。
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