ジャガイモとインゲンのカレー煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を食べやすい大きさに切る。（ジャガイモは１口大、ニンジンはいちょう切り、タマネギはくし切り、インゲンは斜め切り、ウインナーは輪切りにしました。）

2. 2

   鍋にオリーブオイルを小匙1～2杯と、みじん切りにしたニンニクをいれ、野菜を全て入れて炒める。カレー粉と塩コショウも入れて一緒に炒める。

3. 3

   浸る位の水を入れ、コンソメとウインナーを加えて、蓋をして煮込む。弱火から中火で火が通るまで煮込み、最後に味をみて、足りなければ塩・コショウで味を調えて完成。