シリコンスチーマーで作る　ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細かくした板チョコとバターをシリコンスチーマーに入れ、ふたをして６００Ｗで１分加熱して混ぜる。

2. 2

   卵黄と卵白に分ける。卵白はメレンゲを作るために冷やしておく。

3. 3

   薄力粉をとベーキングパウダーを合わせてふるう。

4. 4

   ③と卵黄、砂糖（２０ｇ）をハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。

5. 5

   ①に④を加える。

6. 6

   別のボールに卵白を入れ、砂糖（２０ｇ）を３回に分けて角が立つまでハンドミキサーでメレンゲを作る。

7. 7

   ⑤に⑥をさっくり混ぜる。

8. 8

   １８０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。焼けたら型から取り出し、冷めてから粉糖をふりかける。