お豆でキュートなフォカッチャ♪ レシピ・作り方

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mi-chan2004
いろんなお豆をなんでものせて、アレンジできます♪

材料(4人分)

強力粉
250g
薄力粉
50g
ぬるま湯
185ml
小匙1強
砂糖
大匙1/2
オリーブオイル
小匙2
イースト
小匙1強(4g)
煎った大豆・黒豆
適量
グリンピース・コーン
適量

作り方

  1. 1
    HBにセット(捏ね25分、一次発酵40分)。
  2. 2
    丸めなおして10分休ませる。
  3. 3
    麺棒で厚さ1.5cmくらいに伸ばし、シートorホイルを敷いた天板にのせ、オリーブオイルを表面に塗って40分くらい二次発酵。
  4. 4
    オリーブオイルをつけながら、指で穴を開け、豆類を穴に入れる。
  5. 5
    200度で15分焼く。

おいしくなるコツ

美味しいオリーブオイルを塗って、つやつやの香ばしいフォカッチャに。

きっかけ

色々なお豆を飾って、カラフルなフォカッチャを作りました。

公開日:2011/01/06

関連情報

カテゴリ
フォカッチャ
関連キーワード
大豆2011 フォカッチャ ホームベーカリー
料理名
フォカッチャ

このレシピを作ったユーザ

mi-chan2004 これまでBread☆Breadというブログで、パン・お菓子・お料理の写真を掲載していました。きちんとレシピや作り方を載せていないものもあるので、今回楽天レシピで、作り方をしっかりまとめて記録を残して行きたいと思います。簡単&ヘルシーを心がけています♪ Bread☆Bread⇒http://breadbread200801.seesaa.net/

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