トマトマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
   ミニトマトは半分に切り、ペーパーで水気を切る。

2. 2

   バターを柔らかくなるまで混ぜ、砂糖・塩を加えてよく混ぜる。

3. 3

   ２に溶き卵を少しずつ、３回位に分けて加えよく混ぜる。

4. 4

   粉類を半量加えて、ヘラで切るように混ぜ、トマト缶も半量加えて混ぜる。残りの粉、トマト缶の順に繰り返し加えて混ぜる。

5. 5

   水分が足りない場合は、牛乳を少し加えて調整。チーズ、バジルも入れて混ぜる。

6. 6

   型に入れてミニトマトをのせて、180度のオーブンで20～25分焼く。