ハチミツ/クリームチーズパンとベーコン/チーズパン レシピ・作り方
材料（各5個×2人分）
- ◎リスドゥル（パン生地用）
- 300g
- ◎塩
- 5g
- ◎グラニュー糖
- 8g
- ◎ドライイースト
- 3g
- ◎水
- 170cc
- 小麦粉
- 小さじ1
- ①ハチミツ（5個分）
- 小さじ5
- ①クリームチーズ（5個分）
- 50g
- ②ブロックベーコン（5個分）
- 4cmぐらい
- ② プロセスチーズ（5個分）
- 小さじ5
作り方
-
- 1
- ◎材料をホームベーカリーに入れ
パン生地コースで2時間弱
（一次発酵まではHBにおまかせ）
-
- 2
- ②のブロックベーコンは角切りにしておく
（1cmより小さめ）
クリームチーズは10gに切り分ける
一次発酵完了までに
①②の材料を用意しておく
-
- 3
- 一次発酵が終わったら
生地を10分割する
①②の具が包めるような大きさに広げて
それぞれ5個ずつ包んでいく
包み口が下になるので
チーズが上側になるようにする
-
- 4
- オーブンシートをひいた天板に並べる
濡れぶきんかけてベンチタイム10分
-
- 5
- オーブンでニ次発酵 35°Cで30分
-
- 6
- 真ん中にクープを入れて
（キッチン鋏で❌に切り込み）
茶こしで小麦粉を振って
-
- 7
-
- 220°Cで予熱したオーブンで
10〜12分
小さめなパン5個ずつ出来上がり
-
- 8
- ちょっと固くなったパンは食べる前に
サッと霧吹きしてトーストすると焦げすぎない
おいしくなるコツ
具を包む時に包み口の生地をなるべく薄く伸ばした方が
下の方に生地が多くならない
ハチミツは硬めの方が包みやすい
きっかけ
チーズの入ったパンが焼きたかった
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
プチフランスパン（レシピあり）をベースにした