卵なし牛乳なし◎モチモチミニクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   使う予定のフライパンを軽く温めて溶かしバターを作っておく。

2. 2

   ボウルに強力粉、甜菜糖、塩を量り入れ、よく混ぜる。

3. 3

   水半分を2に入れてよく混ぜ、残りを少しずつ入れて生地がなめらかになるように混ぜる。

4. 4

   溶かしておいたバターをゆっくり加えながら混ぜる。

5. 5

   冷蔵庫で30分～休ませる。

6. 6

   フライパンを中火にかけ、よく温まったら生地をお玉半分～1杯いれて薄く広げる。

7. 7

   2分ほど焼いたら裏返して1分焼いて網の上などにとる。
   フライパンを火に戻す前に次の生地を入れて広げ、コンロに戻す。

8. 8

   2分焼いて裏返して1分焼く。
   油をたまに追加しながら繰り返します。
   ９枚くらい出来ます。