ペンネ玉子サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子は白身と黄身に分け、白身は太めの千切りに、黄身は濾し器で濾しておく。

2. 2

   濾した黄身と☆を混ぜる。

3. 3

   ペンネは表示より3~5分長めに茹でたら冷水で洗い、水気を切る。
   ※早茹での場合は1分くらい長めで。
   個人的に柔らかいのが好きなので長めに茹でてます。

4. 4

   ボールにペンネと工程2の黄身と白身を入れて混ぜる。

5. 5

   お皿に盛付けたら、仕上げに粗挽き胡椒をかけて出来上がり。