材料（3〜4人分）
- 鶏むねひき肉
- 400g
- 卵
- 1個
- Aマヨネーズ
- 大2
- A砂糖
- 小1
- A塩
- 少々
- Aコンソメ
- 1個(50g)
- A小麦粉
- 大3
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
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- 鶏むねひき肉、卵、調味料Aを同じボウルに入れる
(固形コンソメを使う場合は砕いてください)
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- 2
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- よく混ぜ合わせる
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- 3
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- お好みのサイズをスプーンですくい、片栗粉の上に落とし、転がすように軽く片栗粉をまぶす
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- 4
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- 弱めの中火で揚げていく
あまり触らずに外側が固まり、きつね色になってきたら裏返す
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- 5
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- 反対側もきれいなきつね色になるまで弱めの中火で揚げていく
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- 6
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- 両面きつね色になったら取り出す
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- 7
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- バット等に入れてしっかりと油を切る
おいしくなるコツ
しっかりと油を切ること
きっかけ
子供に食べさせるために