コロコロ♡おからベーグル♡きな粉味風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに生おからを入れ炒める。軽くきつね色になるくらいまで、焦がさないようにします。

2. 2

   フードプロセッサー等で細かく粉状にする。

3. 3

   ボールに強力粉おからを入れてよく混ぜ合わせる。砂糖のそばにドライイーストを入れ、ドライイーストと離して塩を入れる。

4. 4

   600wで30秒加熱して人肌に温めた水を3のドライイーストめがけていれる。

5. 5

   10〜20分ほどこねる。

6. 6

   8等分にして丸め30度で20 分発酵させる。
   
   ※1個50gくらい

7. 7

   80度くらいのお湯で片面30秒ずつゆでる。

8. 8

   170度に余熱したオーブンで20分焼く。