お餅入り☆母の七草粥レシピ・作り方

Name: お餅入り☆母の七草粥
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 七草セット 1パック; ご飯 軽く茶碗二膳(260グラム); 切り餅 1〜2個; 塩 小さじ1/4〜1/3

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あ-ち0024

ご飯から作るのでお粥っていうより、おじや。私のとっての七草粥は母の作るコレです。

みんながつくった数 2件

材料（2〜3人分）

七草セット: 1パック

ご飯: 軽く茶碗二膳(260グラム)

切り餅: 1〜2個

塩: 小さじ1/4〜1/3

作り方

1

七草は細かく刻み、お餅は1センチくらいの角切りにする。
2

鍋に1リットルくらいのお湯を沸かし、小さじ1強の塩を入れて七草を下茹でする。
さっと茹でたらザルにあげておく。
3

鍋に550cc〜600ccのお湯を沸かし、ご飯を加えて2〜3分くらい弱火で煮込む。
4

工程3に塩と七草を入れて混ぜたら、餅を散らすようにして加えて火を通し、餅が柔らかくなったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

餅好きな人は2個くらい入れてください。味付けは塩だけで。私は個別に醤油を足したりして食べるのが好きです。ちなみにバターがおすすめ。

きっかけ

母から伝授。何故餅入りなのかは母も分からないとのこと。。。

公開日：2016/01/07

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このレシピを作ったユーザ

あ-ち0024 長い間、鬱で料理がまともにできなくなっていました。趣味だった楽天レシピからも遠ざかっていましたが、漸く料理が楽しいと思えるまでに回復したので少しずつ再開します(*^^*) 簡単だけど料理できたぞ！と思える美味しかったレシピを載せたいと思っています。私のような方、忙しく働きながら料理をする方に紹介できたらいいなと思っています。