ほんだしで簡単♡なめこのかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこはを軽くお湯にくぐらせておくか、または水でさっと洗い流す。
   卵を溶いておく。

2. 2

   鍋に500ccの水を沸かしたらほんだし、なめこ、乾燥わかめを入れ、軽く温めて一度火を止める。

3. 3

   味噌を溶かし入れたら再び火をつけ、沸騰しないようにしながら溶き卵を回し入れる。

4. 4

   卵を入れたら軽くかき混ぜて蓋をし、火を止める。そのまま放置し、余熱で卵に火を通したら出来上がり。