にんにくソーセージとキャベツの食パンピザ 3115 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは
   上から3～4枚分
   切り捨てる。
   　(剥いで捨てる。)，
   玉の1/2～1/3分を切り
   一枚ずつ剥ぎ
   硬い芯を切り取り
   綺麗な水で洗い
   ざっくりと切っておく。

2. 2

   鍋に1を入れ
   キャベツの
   ヒタヒタ以上になるくらい
   水(ミネラルウォーター)を
   入れ，塩小1と
   酢小1/2を加え入れ
   鍋の中を菜ばし等で
   かき混ぜ，
   鍋に蓋をして
   40分加熱する。

3. 3

   2のキャベツを
   ザルにあげ
   粗熱が取れたら，
   両手でギューッと絞り
   水気をとる。

4. 4

   ゴーダチーズは
   幅3mm程度に切り，
   手で
   ちぎりやすくしておく。

5. 5

   ソーセージは，
   市販のものを
   そのまま使い
   フライパンに
   油を入れて
   焼いても良い。
   
   私の場合は，
   レシピID:
   1250006672 を
   参考に調理しました。

6. 6

   レシピID: 　　　
   1250006672 を参考に
   調理する場合，
   調味料の分量は
   上記記載どおりに
   調整して下さい。

7. 7

   食パンを
   シリコンペーパー等の
   上に置き，
   パンの上(全面)に
   3の茹でキャベツを敷き，
   その上の1/2面部分に
   5のソーセージを2本
   置く。

8. 8

   7の全面上に，
   4のチーズを
   手で千切りながら
   散らし，乗せていく。

9. 9

   8を
   オーブン電子レンジの
   中に入れ，
   電子レンジ機能に設定し
   500wで2分加熱する。

10. 10

    加熱し終えたら，
    火傷をしないように
    注意しながら，
    9のパンを
    1/2に折り，
    シリコンペーパーの
    上から
    グッと押さえる。

11. 11

    ※
    
    調理というものは
    奥深いです。
    
    調理時の
    素材1つ，調味料1つ，
    調理工程の違いでも，
    味覚，食感，
    食のひと時等々
    異なったものに
    仕上がる。

12. 12

    ※
    
    如何に役立つ料理に
    繋がるかを
    日々考えており，
    美味しさを求めて
    精進します。