チョコチップココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻しよく混ぜる

2. 2

   グラニュー糖と塩を入れ、砂糖がまんべんなく混ざるよう、よく混ぜる

3. 3

   卵黄を入れて卵黄がバターになじむまで混ぜる

4. 4

   チョコチップを入れてざっくりと混ぜる。今回は手のひら山盛り1杯半。

5. 5

   ふるいにかけた粉類とココアを入れてサクサクと混ぜる

6. 6

   材料がまんべんなく混ざったら、まとめる

7. 7

   生地を4等分に分け、それぞれ5～7センチの棒状にして、ラップで包んで冷凍する

8. 8

   冷凍した生地を包丁がはいる程度に解凍し、グラニュー糖をふりかけ、ラップを利用して全体にまぶす。

9. 9

   生地を5～7ミリの厚さに切る

10. 10

    天板に並べて170度で20分程度焼く。オーブンによって温度が違うので、ご注意下さい