菜の花を巻いた玉子焼き。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を３０～６０秒ゆで、冷水で締め、水気を絞る。

2. 2

   卵を溶き、みりんと砂糖、醤油を混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き、２を注ぎクレープ状に広げ、１の菜の花と削り子を盛り、包む。
   
   粗熱が取れたら食べやすくカットし、完成。