えんどう豆といりごま入りの稲荷寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 市販の味付き油揚げ
- ８枚
- 温かいご飯
- 200g
- 酢(寿司飯用)
- 大さじ１
- 砂糖(寿司飯用)
- 大さじ1
- 塩(寿司飯用)
- 小さじ半分
- えんどう豆
- 100g
- 塩(えんどう豆用)
- 小さじ1/4
- 砂糖(えんどう豆用)
- 大さじ１
- 水(えんどう豆用)
- 200cc
- いりごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 市販の味付き油揚げはみすずコーポレーションのメーカーのおいなりさんの商品を使用しています
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- 2
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- えんどう豆を水洗いする
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- 3
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- 鍋にえんどう豆用の水と砂糖と塩を入れてえんどう豆を煮る
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- 4
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- 水分がなくなり味が絡んだら 火を止める
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- 5
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- 容器に 寿司飯用の米酢と砂糖と塩を入れて混ぜ合わせる
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- 6
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- 温かいごはんを入れて混ぜ合わせる
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- 7
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- 甘く煮たえんどう豆といりごまを入れる
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- 8
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- 混ぜ合わせる
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- 9
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- 寿司飯を8等分に分けて軽く小さく握る
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- 10
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- 市販の味付き油揚げの中にそれぞれ 小さく 握った寿司飯を入れ込む
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- 11
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- 寿司飯を 味付き油揚げで包み込みひっくり返して並べる
おいしくなるコツ
寿司飯をよく混ぜ合わせること
きっかけ
市販の味付き油揚げがあったので寿司飯を入れようと思ったが 何か 具材も入れたいと思いえんどう豆といりごまを入れてみた
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