酸味が強いお漬物は乳酸菌が多い証拠 他に発酵の進んだ野沢菜でも出来ますがすんきの赤かぶのピンクが綺麗です
初めての頂き物のすんき アレンジが難しい(u_u)と考えました
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クリームチーズと和えて。酸味が増した野沢菜などでも