材料（１～２人分）
- イカ
- 胴体1/2杯程度
- 春雨
- ３０ｇ程度
- きゅうり、玉ねぎ、トマト
- ひとかけ
- 塩、白ごま、ショウガの薄切り
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- イカを輪切りにし、塩で軽くもみ、ショウガの薄切りと一緒に10～30秒ゆでる。
そして冷水で絞め、水気を切る。
-
- 2
- 春雨を規定時間ゆで、冷水で絞め、水気を切る。
-
- 3
- 薄切りにしたきゅうり・玉ねぎ（水にさらして余分な辛味を抜く）、カットしたトマト・１・２・を和える。
そして白ごまを振る。
おいしくなるコツ
ドレッシングをかけて、どうぞ。
きっかけ
医食同源。
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