材料（2人分）
- 春キャベツ
- 3枚
- キュウリ
- 1/3本
- 塩
- 少々
- ⭐オリーブオイル
- 小さじ2
- ⭐鶏ガラだし
- 小さじ2
- ⭐レモン汁
- 2､3滴
- ⭐醤油
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 春キャベツを1口大に切る。キュウリをスライスする。
-
- 2
- キュウリに塩をもみこむ。5分ほどおいたらキッチンペーパーで水分をふきとる。
-
- 3
- ⭐の調味料を混ぜる。
-
- 4
- 春キャベツ、キュウリと3を混ぜ、味が馴染んだら完成です。
おいしくなるコツ
キュウリを塩揉みし水分を抜くのがポイントです。
きっかけ
レモン汁を加えた、さっぱりしたサラダが作りたくて。
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