切り昆布と茹でホタテの甘酢和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   殻からホタテを剥がし、塩を振り、酒をまぶす。そして5分程度置く。

2. 2

   １を１～２分茹で、冷水で締め、水気をふき取る。

3. 3

   お酢、砂糖、千切り生姜を混ぜ、２と切り昆布を和える。
   白ごまを振って、完成。