材料（6人分）
- 強力粉
- 200g
- 薄力粉
- 50g
- 水
- 160g
- スキムミルク
- 10g
- バター、砂糖
- 25g
- イースト、塩
- 3g
- ☆シナモンシュガー
- 大2
- ◎粉砂糖
- 60g
- ◎水
- 10g
作り方
-
- 1
- ☆と◎以外の材料をホームベーカリーで捏ねて１次発酵させる
-
- 2
- 生地を取り出し丸め、ベンチタイム１５分
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- 3
- 生地を長方形に伸ばしてシナモンシュガーをふりかける
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- 4
- 手前から巻いたらスケッパーで6等分にきる
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- 5
- 天板に並べたら２次発酵させる
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- 6
- 200度のオーブンで13分焼いたら取り出しさます
-
- 7
- ◎を混ぜ合わせたものをスプーンで垂らしながらパンにかける
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