フライパンで カレーピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り、人参は５ミリ角に切って フライパンへ
   （２６センチ径フタあり）

2. 2

   お米は洗わずに用意
   ベーコンやソーセージ類を１センチ大に切ります
   スープの素は 水４００mlの水を別鍋又は電子レンジで温めて溶かしておきます
   塩こしょうを少々ここに足します

3. 3

   フライパンに油を入れ 玉ねぎ人参を炒めます
   油が回ったらカレー粉、米の順に入れ炒め 米が透き通って全体にしっかり
   油が馴染んで色がつくよう混ぜます。

4. 4

   ベーコン ソーセージを入れたら
   一旦 火を止めて スープを流し入れます
   急に沸騰して怖い思いをするので気をつけて下さい
   ここでお米が顔を出さないようにスープの下に沈めておきます

5. 5

   沸騰したら弱火にして蓋をして １５分加熱します
   火を止めて ５分は蒸らし時間を取るのをおすすめします
   パセリや分葱などを乗せたら完成