大根の葉のゆずおろし醬油白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉を沸騰したお湯でサッと茹でます。
   茹でたら水気をよく絞り3～４㎝幅に刻みます。

2. 2

   ゆずの皮をすりおろし器ですりおろします。

3. 3

   木綿豆腐の水気をよく切ります。
   ボウルに入れて菜箸などで細かくくずします。

4. 4

   ③に①と②を入れます。
   しょうゆを加えてよく混ぜたら出来上がりです。