イタリアンパセリとモッツァレラチーズのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉200g・薄力粉・砂糖・ドライイースト・オリーブオイル大さじ1・水を入れてよく混ぜ合わせます。ある程度まとまってきてたら、塩を入れます。

2. 2

   さきほどの生地を10分ほど捏ねたら、三等分にして丸く成形し、20分間寝かせます。寝かせ終わったら、台に打ち粉をして、ピザの円形に成形していきます。

3. 3

   ある程度ピザの形ができたら、具材を乗せていきます。オリーブオイル大さじ1・パッサータ・粉チーズ・モッツァレラチーズ・スライスチーズ・イタリアンパセリの順にしてください。

4. 4

   250°に温めておいたオーブンで20分間焼いてください。仕上げに粉チーズとオリーブオイル大さじ1・粗挽き黒胡椒をかけて完成です。