材料(2~3人分)
- 小松菜
- 1束
- (生)めかぶ
- ひとかけ
- お酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 千切り生姜
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 小松菜を30~60秒茹で、冷水で〆、水気を絞ってざく切り。
-
- 2
- メカブを30~60秒茹で、冷水で〆、みじん切りにする。
-
- 3
- お酢、砂糖、千切り生姜を混ぜる。
-
- 4
- 1,2,3を和えて完成。
おいしくなるコツ
お好みで、ワサビや醤油を添えてどうぞ。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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